Şeker hastalığı, tıbbi ismiyle diyabet, bedenin kan şekeri düzeylerini olağan hudutlar içinde tutma yeteneğini kaybettiği bir sıhhat durumudur. Kan şekerinin denetimsiz bir halde yüksek düzeylerde seyrettiği bir durumu söz eder. Diyabet, çoklukla pankreas ismi verilen bir organdaki insülin üretiminde yahut kullanımında bir sorun nedeniyle meydana gelir. İnsülin, kan şekerini hücrelere taşıyan bir hormondur ve bedendeki hücrelerin güç elde etmek için glikozu kullanmasına yardımcı olur.
Diyabetin denetimsiz bırakılması önemli sıhhat sıkıntılarına yol açabilir, bu nedenle tertipli hekim denetimleri, sağlıklı bir hayat üslubu ve uygun tedavi hayli kıymetlidir.
Prof.Dr İbrahim Saraçoğlu’nun şeker hastaları için önerdiği kür takvimi şöyle:
“Bir litreden az yarım litreden fazla (yaklaşık 750-800 ml yahut dört su bardağı) kaynamakta olan suda yedi-sekiz tane beyaz lahana yaprağını, parçalamadan (doğramadan, bir bütün olarak) hafif ateşte on dakika ağzı kapalı olarak haşlayınız. Haşlama esnasında kapağı açarak, tahta bir kaşık yardımıyla yaprakların tamamının suyun içerisinde kalmasına itina şovunuz. Ilıdıktan sonra haşlanmış beyaz lahana yapraklarını süzerek ayırınız ve aç karnına yahut yemeklerden bir saat sonra yalnızca bir buçuk su bardağı içiniz. Aç karnına içilmesi daha tesirlidir.
Haşlanmış beyaz lahana yapraklarını tüketmenize gerek yoktur. Beş-altı gün uygulanacak bu kürde, beyaz lahananın her gün taze olarak hazırlanması gerekir. Bir kezde her öğünden sonra bir buçuk su bardağını içmekte (tüketmekte) zorlanıyorsanız, bu taktirde gün uzunluğu aralıklarla her seferinde yarım su bardağı içerek de kürünüzü uygulayabilirsiniz. Şayet, kan şekeriniz vakit zaman yükseliyor ve deveran bozukluğu şikâyetleri de yaşıyorsanız, beyaz lahana kürü kusursuz bir destektir. Kan şekerinizin çok yükselmesine ve deveran bozukluğuna karşı da vakit zaman bir önleyici olarak uygulaya-bilirsiniz. Şeker hastalarının yılda 3-4 defa bu kürü uygulamalarında büyük yarar vardır.”