Akdeniz diyeti uzun vakittir dünyanın gündeminde ve sağlıklı beslenme ismine övgü topluyor. Bilindiği üzere Akdeniz diyeti zerzevat, meyve, tam tahıllar, zeytinyağı, balık ve baklagillere diyette yer vermeye, ölçülü, istikrarlı beslenmeye vurgu yapan bir beslenme tipi.
BİRLİKTE YEMEK YEMEK, DİNLENMEK, UYUMAK, TOPLUMSAL BAĞLAR…
Chip’te yer alan ve bahsedilen yeni araştırmaya nazaran Akdeniz ömür biçimi yalnızca diyetten ibaret değil. Mayo Clinic Proceedings’de yayınlanan çalışmanın müelliflerine nazaran, sevdikleriyle birlikte yemek yemeyi ve yemeğin tadını çıkarmak için vakit ayırmayı, gereğince dinlenmeyi ve uyumayı, güçlü toplumsal temasları sürdürmeyi ve sistemli idman yapmayı içeriyor.
Araştırmacılar, İngiltere’de Akdeniz hayat şeklini benimseyen yetişkinlerin, benimsemeyenlere oranla rastgele bir nedenden ölme riskinin yüzde 29, kanserden ölme riskinin ise yüzde 28 daha düşük olduğunu tespit etmiş.
SOSYALLEŞME
Araştırmaya nazaran bilhassa hayat üslubunda ‘dinlenme, idman ve arkadaşlarla sosyalleşmeye’ kıymete uyan şahısların kardiyovasküler hastalıklardan ölme riski daha düşüktü.
Ekip, yaşları 40 ila 75 ortasında değişen 110.799 kişi tarafından doldurulan anketlerin sonuçlarını incelemiş. İştirakçiler, Akdeniz üslubu bir diyet uygulayıp uygulamadıklarına; tuzu sınırlamak ya da sağlıklı içecekler içmek üzere nasıl beslendiklerine ve toplumsal alışkanlıklarına nazaran puanlandırılmış.
Dokuz yıl sonra iştirakçilerden 2.401’i kanserden ve 731’i kardiyovasküler hastalıktan olmak üzere 4.247’si ölmüş. Araştırmacılar, Akdeniz hayat biçimini en yakından takip edenlerin ve bilhassa de üçüncü kategoridekilerin en düşük vefat riskine sahip olduğunu tespit etmiş.
SAĞLIKLI ÖMÜR BİÇİMİ
İspanya Madrid Özerk Üniversitesi’nde beslenme epidemiyoloğu olan baş araştırmacı Dr. Mercedes Sotos-Prieto, Insider’a Akdeniz hayat usulünün “geleneksel ve kültürel bir sağlıklı hayat biçimi” olduğunu söylüyor.
Ne yediğiniz kadar nasıl yediğiniz de kıymetli olabilir
Akdeniz diyeti çoğunlukla muhakkak yiyeceklerden ve pişirme alışkanlıklarından oluşsa da – örneğin yemekleri çok tuz yerine baharatlarla baharatlamak – çalışma, yiyeceğin ne olduğu kadar nasıl tüketildiğinin de değerli olduğunu öne sürüyor.
Sotos-Prieto, yemeklerin aile ve arkadaşlarla yenildiğini ve şenlik ve toplumsal istikametin hayat usulünün kıymetli bir özelliği olduğunu söyledi.
Araştırmaya nazaran pek çok Akdeniz ülkesinin öğlenden sonra kısa bir şekerleme yahut “siesta”yı tercih etmesi; gecede altı ila sekiz saat uyumaya öncelik vermesi nedeniyle, dinlenme de kilit değerde görünüyor.
Sotos-Prieto, “Bütün bu unsurların kardiyovasküler hastalıkla alakalı olduğu gösterildi; lakin bu çalışma, hepsi ortasındaki sinerjiyi değerlendirmenin daha güzel bir yolu” diyor.